Exige poder comprobar con información real si lo que comes proviene de la deforestación de la Amazonía.
La ley ya existe. Pero en los próximos cuatro meses se definirá si realmente servirá para proteger la Amazonía. Los ministros de Ambiente y Agricultura deberán crear y reglamentar el sello de carne libre de deforestación antes de que acabe el año. Habrá un sello. Lo que todavía no sabemos es si podremos comprobar que dice la verdad: ¿de dónde viene la carne?, ¿la información será pública?, ¿podremos verificar que está realmente libre de deforestación?
La presión ciudadana ayudó a llegar hasta aquí. Ahora necesitamos volver a presionar. Firma hoy y exige una trazabilidad pública, efectiva y verificable.
No alcanza con que un producto tenga un certificado ambiental. La ciudadanía debe poder acceder a la información y verificar que esa afirmación sea verdadera. Sin transparencia y trazabilidad completa la confianza desaparece y la deforestación puede seguir escondiéndose detrás de una promesa comercial.
Después de lograr una Ley de Ganadería Sostenible y sin Deforestación entre agosto y diciembre, el Ministerio de Ambiente y el Ministerio de Agricultura definirán la reglamentación del sello de carne libre de deforestación. Esa decisión determinará si ese certificado cumple con los requisitos necesarios para poder ser una verdadera herramienta para proteger la Amazonía y a sus especies o, por el contrario, una promesa imposible de comprobar.
La protección empieza cuando se conoce la verdad. El verdadero valor del sello no está en la etiqueta en sí, sino en la posibilidad de demostrar lo que promete. Exige a los ministros de Ambiente y Agricultura un sello de carne libre de deforestación que los ciudadanos podamos comprobar.
Derecho a saber
Las y los colombianos tenemos derecho a saber si lo que consumimos está conectado con la destrucción de la Amazonía. Conocer el origen de la carne no solo protege el bosque: protege a las especies que dependen de él para sobrevivir.
La Amazonía sostiene a Colombia
La Amazonía es el hogar del jaguar, del delfín rosado, de la guacamaya bandera. Y también es la fábrica de agua y clima que sostiene a Colombia entera. Que no desaparezcan depende de lo que hagamos hoy.
Una Ley para proteger la Amazonía
Implementar eficazmente esta ley nos dará información sobre las cadenas de producción y, por primera vez, permitirnos saber de dónde viene realmente lo que consumimos.